Salah satu kue tradisional yang hingga kini masih banyak disukai masyarakat Indonesia adalah kue lupis ketan. Lupis biasanya disajikan bersama dengan cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Meskipun kini tak begitu banyak yang menjual kue lupis ketan.

Nah bagi anda yang penasaran dan berniatan untuk mencobanya silahkan simak nih cara membuat lupis lontong ala restoran. Cara Membuat Lupis Lontong. Bahan yang Diperlukan : 300 gram beras ketan; 1/2 sdm air kapur sirih; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; 1/2 butir kelapa parut setengah tua; secukupnya daun pisang; Bahan untuk Kuah : 350 gram gula
Cara membuat lupis: Rendam beras ketan hitam 1 jam. Saring dan masukkan ke dalam daun yang telah dibentuk segitiga, kemudian ikat dengan tali. Masak air 3/4 panci, lalu masukan kapur sirih. Jika sudah mendidih, masukkan dan masak sampai matang. Angkat, lalu gulingkan pada kelapa parut. Terakhir, sajikan dengan saus gula merah. 5. Lupis hijau pandan Lupis merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ciri khas lupis ini bisa dilihat dari bentuknya yang unik yaitu bentuk segitiga, namun ada juga yang berbentuk bulat panjang seperti lontong. Terbuat dari beras ketan putih yang dibungkus daun pisang lalu direbus, membuat rasa dari lupis ini legit dan empuk.

Cara membuat lupis campur yang teksturnya pulen dan gulanya kental legit. direbus menggunakan daun pisang, berbentuk segitiga maupun seperti lontong. Jajanan lupis biasanya terdiri dari klanting atau cenil, jongkong, dan lupis kemudian ditaburi parutan kelapa lalu disiram dengan gula merah. Lihat Bentuk Gagangnya. Tips Kuliner. 02/08

Cara membuat lontong mudah saja. Namun supaya lebih pulen dan dapat, gunakanlah beras yang berkualitas. Jangan gunakan beras pera karena dapat membuat tekstur lontong mudah hancur setelah dimasak. Jenis beras yang bisa kamu gunakan misalnya IR 64 atau mentik. Baca juga: Jenis Beras yang Cocok untuk Bikin Ketupat, Bisa Pakai Pandan Wangi? 2. . 82 404 79 1 421 438 105 361

cara membuat lupis bentuk lontong