Namalain : Temu hitam, Temu ireng Penggunaan : Bagian dari jamu, antirematik, Karminativa. 5. CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA Nama lain : Minyak kacang, peanut oil Penggunaan : Sebagai pengganti minyak zaitun untuk pembuatan margarine dan sabun. 3. OLEUM AURANTII Nama lain

Ilustrasi kacang hitam. shutterstock - Ada banyak jenis kacang-kacangan yang bisa kita temui. Kacang tanah, kacang polong, dan kacang merah adalah beberapa jenis kacang-kacangan yang sering kita konsumsi. Namun, masih ada satu jenis kacang lagi yang layak masuk ke dalam menu makan Anda. Jenis kacang tersebut adalah kacang hitam. Kacang hitam juga dikenal sebagai kacang penyu, karena teksturnya yang keras dan mirip cangkang. Kacang hitam sebenarnya adalah biji tanaman yang dapat dimakan. Sama seperti kacang-kacangan lain, kacang hitam juga kaya akan nutrisi, seperti protein dan serat. Selain dua nutrisi tersebut, kacang hitam juga mengandung karbohidrat, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, natrium, zat besi, niacin, folat, dan vitamin K. Kacang hitam juga menawarkan berbagai fitonutrien seperti saponin, antosianin, kaempferol, dan quercetin, yang semuanya memiliki sifat antioksidan. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, maka tak heran jika kacang hitam bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Seperti berikut ini, beberapa manfaat kacang hitam bagi kesehatan yang kami rangkum dari laman Medical News Today. 2 dari 4 halaman Menjaga Kesehatan Tulang Manfaat kacang hitam yang pertama untuk menjaga kesehatan tulang. Besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, tembaga, dan seng dalam kacang hitam semuanya berkontribusi dalam membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang. Kalsium dan fosfor juga berperan penting dalam struktur tulang, sedangkan zat besi dan seng berperan dalam menjaga kekuatan dan elastisitas tulang dan persendian. © Menurunkan Tekanan Darah Manfaat kacang hitam yang kedua untuk menurunkan tekanan darah. Mempertahankan asupan natrium rendah penting untuk menjaga tekanan darah pada tingkat normal. Kacang hitam secara alami mengandung natrium rendah serta kalium, kalsium, dan magnesium, yang semuanya telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah secara alami. 3 dari 4 halaman Mengatasi Diabetes Manfaat kacang hitam yang ketiga untuk mengatasi diabetes. Penelitian telah menunjukkan bahwa individu dengan diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan berserat tinggi memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah. Selain itu, penderita diabetes tipe 2 mungkin mengalami peningkatan kadar gula darah, lipid, dan insulin. Satu cangkir, atau 172 gram g, kacang hitam matang menyumbang 15 g serat. ©2015 in Mencegah Penyakit Jantung Manfaat kacang hitam yang keempat untuk mencegah penyakit jantung. Kandungan serat, potasium, folat, vitamin B6, dan fitonutrien pada kacang hitam, ditambah dengan rendahnya kolesterol, bisa menjadi solusi untuk mendukung kesehatan jantung. Serat ini membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Vitamin B6 dan folat berperan untuk mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homosistein. Ketika jumlah homosistein yang berlebihan menumpuk di dalam tubuh, dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung. Quercetin dan saponin yang ditemukan dalam kacang hitam juga membantu melindungi jantung. Quercetin adalah antiinflamasi alami yang tampaknya mengurangi risiko aterosklerosis dan melindungi dari kerusakan yang disebabkan oleh kolesterol LDL low-density lipoprotein. 4 dari 4 halaman Mencegah Kanker Manfaat kacang hitam yang kelima untuk mencegah kanker. Selenium merupakan mineral yang tidak terdapat pada sebagian besar buah dan sayuran. Namun, nutrisi ini dapat Anda temukan pada kacang hitam. Mineral ini berperan pada fungsi enzim hati dan membantu detoksifikasi beberapa senyawa penyebab kanker di dalam tubuh. Selain itu, selenium juga dapat mencegah peradangan dan menurunkan tingkat pertumbuhan tumor. Asupan serat dari buah dan sayuran seperti kacang hitam dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal. Kacang hitam yang mengandung folat yang tinggi, berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah pembentukan sel kanker dari mutasi pada DNA. Pencernaan yang Sehat Manfaat kacang hitam selanjutnya untuk mendukung kesehatan pencernaan. Karena kandungan seratnya, kacang hitam membantu mencegah sembelit dan mendukung kesehatan pada saluran pencernaan. Kacang-kacangan ini juga menyediakan bahan bakar untuk bakteri sehat yang ada di dalam usus besar. Menurunkan Berat Badan Manfaat kacang hitam yang terakhir untuk membantu menurunkan berat badan. Serat makanan umumnya dikenal sebagai faktor penting dalam penurunan berat badan dan manajemen berat badan dengan berfungsi sebagai "agen penggembur" dalam sistem pencernaan. Makanan berserat tinggi meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga membuat seseorang merasa kenyang lebih lama, dan menurunkan asupan kalori secara keseluruhan. Banyak penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan konsumsi makanan nabati seperti kacang hitam membantu menurunkan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kematian, dan bermanfaat bagi kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energi, dan menurunkan berat badan secara keseluruhan. [ank] Definisiarti kata 'ai' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah p kata seru untuk menyatakan heran dan sebagainya: -- , dari mana kauperoleh bunga-bunga i Kacang hitam sangat populer bagi vegetarian, karena ketika kacang hitam digabungkan dengan beras merah, maka akan membentuk sebuah protein lengkap. Nutrisi yang terkandung pada kacang hitam membuat kacang hitam kaya akan manfaat kesehatan. Manfaat kacang hitam untuk kesehatan meliputi pencegahan penyakit kardiovaskular hingga mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Mengkonsumsi kacang hitam juga dapat membantu kesehatan pencernaan dan kseimbangan kadar gula dalam tubuh. Berikut ini beberapa khasiat kacang hitam bagi kesehatan. Asal Usul Kacang Hitam Kacang hitam Phaseolus vulgaris Black turtle’ dipopulerkan oleh masakan Amerika Latin, dan dikenal dengan banyak nama yang berbeda di berbagai budaya di seluruh Amerika Selatan dan Tengah. Meskipun budidaya kacang hitam telah dilakukan dan dimasak selama ribuan tahun di Amerika Selatan, persebaran kacang hitam tidak menyeberangi Atlantik sampai tahun 1500-an di kapal penjelajah Eropa. Manfaat Kacang Hitam Berikut 8 manfaat kacang hitam bagi kesehatan 1. Kesehatan Kardiovaskular Kacang hitam memiliki konsentrasi tinggi akan serat larut yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kolesterol darah. Serat larut menarik air dan berubah menjadi gel selama proses pencernaan, sedangkan serat tidak larut menambahkan massal untuk makanan dan membantu melewati sistem pencernaan lebih cepat. Menurunkan kolesterol darah dapat mengurangi penebalan dinding arteri, yang pada gilirannya dapat mencegah serangan jantung dan stroke. Kacang hitam juga memiliki asam lemak omega-3 yang memiliki efek anti-hipertensi dengan meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi stres oksidatif pada sistem kardiovaskular secara keseluruhan. 2. Mencegah Kanker Kacang hitam telah terbukti mengurangi risiko jenis kanker tertentu karena flavonoid yang terkandung di dalam biji. Kacang hitam mengandung 8 flavonoid yang tiga diantaranya adalah anthocyanin. Pada dasarnya flavonoid merupakan nutrisi yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh untuk melawan penyakit dan radikal bebas, sedangkan anthocyanin adalah pigmen yang dapat memiliki efek kuat pada tubuh, termasuk menghambat pertumbuhan pembuluh darah ke tumor atau kanker, memperlambat pertumbuhan sel berbahaya, dan meningkatkan kecepatan apoptosis kematian sel dalam sel kanker. 3. Kesehatan Pencernaan Kacang hitam mengandung protein dan serat yang sangat tinggi. Protein dan serat membantu pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang memungkinkan tubuh mendapatkan nutrisi yang telah hilang dan membuang limbah yang tidak berguna di dalam pencernaan. Disamping itu, kandungan serat larut dalam kacang hitam akan menyerap air ke dalam feses Anda, yang dapat mengurangi masalah sembelit. 4. Mengatur Gula Darah Kacang hitam dapat mengatur pencernaan yang tidak merata yang dapat menyebabkan kadar gula darah tidak seimbang dalam tubuh. Serat dan protein dalam kacang hitam akan membantu pencernaan agar mengalir pada tingkat yang stabil, sehingga dapat mencegah penumpukan gula darah yang berbahaya dan bahkan fatal bagi mereka yang menderita diabetes. [ Baca juga Manfaat Kacang Kedelai ] 5. Detoksifikasi Sulfit Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang hitam mengandung molybdenum yang sangat tinggi, yaitu mineral langka yang jarang ditemukan dalam makanan. Sulfit adalah senyawa asam yang ditemukan dalam anggur, buah-buahan kering, dan beberapa sayuran, dan banyak orang yang sangat sensitif terhadap efeknya, seperti sakit kepala dan disorientasi. Molybdenum yang ditemukan di dalam kacang hitam dapat melawan efek tersebut dan menetralkan efek negatif sehingga orang dapat menikmati makanan mereka lagi. Molybdenum juga membantu dalam produksi energi sel dan perkembangan sistem saraf. 6. Kesehatan Sistem Saraf Kacang hitam dapat membantu menyediakan asam amino dan molybdenum yang diperlukan tubuh. Kacang hitam memiliki banyak vitamin dan mineral, terutama vitamin B9 atau asam folat. Asam folat penting dalam regulasi asam amino tertentu yang dibutuhkan sistem saraf. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan asam folat dapat menyebabkan peningkatan kadar homosistein yang dapat menyebabkan penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson. 7. Kesehatan Janin Manfaat lain dari asam folat yang terkandung dalam kacang hitam ialah perannya untuk melindungi bayi dalam kandungan. Tingkat asam folat dalam tubuh wanita merupakan elemen penting untuk perkembangan janin yang sehat dan normal, terutama untuk otak dan sumsum tulang belakang. 8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh Asam folat dalam kacang hitam memainkan peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, banyak penyakit yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi kacang hitam secara teratur, seperti batuk dan pilek. Efek Samping Kacang Hitam Asam fitat yang melindungi benih dari perkecambahan dini dapat mengikat mineral umum seperti kalsium, magnesium, dan tembaga, sehingga mencegah penyerapan nutrisi dalam tubuh. Mineral yang terserap tersebut dapat membangun dan menyebabkan banyak kondisi berbahaya, seperti iritasi, gangguan pencernaan, gangguan hormonal dan gangguan fungsi otak. Oleh karena itu, sebelum mengkonsumsi kacang hitam pastikan bahwa kacang hitam direndam dalam air untuk menetralkan efek berbahaya dari asam fitat, kemudian baru dimasak dan dikonsumsi. Kacang hitam mengandung gula kompleks yang disebut oligosakarida, dan tubuh manusia tidak menghasilkan enzim yang secara alami dapat menurunkan tingkat gula. Jadi selain menetralkan efek asam fitat, merendam biji kacang hitam dalam air dan memastikan bahwa biji telah matang juga dapat mengurangi jumlah oligosakarida dalam kacang sekaligus mengurangi semua bagian organik lain dari kacang hitam yang sulit dicerna atau diproses. Melalui artikel ini, dapat diketahui bahwa kacang hitam memiliki banyak manfaat, terkhususnya manfaat kacang hitam untuk kesehatan. Baca artikel sebelumnya, yaitu Manfaat Daun Alpukat serta kunjungi selalu situs khasiatsehat untuk membaca berbagai artikel informatif lainnya. Referensi artikel khasiat kacang hitam untuk kesehatan Definisiatau arti kata pelumas berdasarkan KBBI Online: lumas / lu·mas / v, melumas / me·lu·mas / v menyapu (dng kapur, minyak, dsb); mengoles: ia melumas tubuhnya dng minyak; pelumas / pe·lu·mas / n minyak kental yg digunakan untuk melicinkan (melancarkan) jalannya mesin mobil dsb; minyak pelicin; pelumas sulingan produk langsung
JawabanSuku kacang-kacangan papilionaceaePenjelasan Ciri utama tumbuhan yang termasuk suku kacang-kacangan diantaranya adalahbunganya tampak berbentuk kupu-kupu, sehingga disebut juga sebagai tumbuhanbunga kupu-kupu. Perhiasan bunga mahkota terdiri dari satu lembar yang besardisebut bendera, dua helai dikiri kananya disebut sayap dan dua helai berukuranlebih kecil dan saling melekat membentuk bagian yang disebut lunas. Benang sari berjumlah sepuluh dan terbagi ke dalam 2 bagian sembilan helai salingmelekat membentuk satu berkas yang sehelai lagi terpisah. Putik terletak di atas dasarbunga. Buah yang dihasilkan berupa buah polong yang akan terpecah bila keadaan kering. Disamping itu akar tumbuhan suku ini mempunyai bintil akar tempat hidup bakteriyang bersimbiosis dengan akar tanaman tersebut untuk mengikat nitrogen bebas dariudara. Tumbuhan kacang-kacangan banyak dimanfaatkan sebagai mahan makanan sebagaisumber protein nabati untuk membuat tempe, tahu dan makanan lainnya;sebagaipupuk hijau jenis tanaman orok-orok dapat dimanfaatkan sebahgai pupuk hijau yangmenyuburkan lahan pertanian, Karen adanya bakteri pngikat nitrogen jenisRhizobium
ManfaatKacang HitamKhasiat Kacang Hitam Manfaat Kacang Hitam untuk mencegah Kanker dan Penuaan Dini, saat ini Kacang Hitam menjadi nutrisi baru karena sejumlah nutrisi penting yang terdapat dikandungannya, diantaranya adalah Superfood ini mengandung antioksidan yang jauh lebih banyak dibandingkan jenis kacang lain. Manfaat Kacang Hitam dan Kandungan Kacang Hitam Seperti jenis kacang
Jakarta - Kacang-kacangan merupakan makanan kaya protein yang bisa​ diolah menjadi beragam makanan. Ada​ beragam jenis kacang yang banyak dikonsumsi, salah satunya kacang hitam atau black beans. Black beans sangat populer di negara Amerika Latin, The Latin Kitchen 10/2015 merangkum beberapa fakta ​tentang si hitam yang jadi​ bahan makanan primadona di Caraota Negara yang berada dekat dengan Amerika Selatan ini ternyata memiliki beragam jenis makanan​. Salah satunya​ Caraota​ atau black bean atau kacang hitam.​Bukan hanya Caraotas, di Venezuela juga sering dijumpai nama makanan Frijoles. ​Di beberapa​ negara Amerika Latin, Frijoles berarti kacang hitam, namun di Venezuela Frijoles berarti kacang hijau atau disebut kacang China. 2. Black beansBlack beans atau kacang hitam banyak ditemukan di Amerika serikat maupun Amerika Selatan, bahkan black beans menjadi salah satu makanan pokok disana. Black beans mulai muncul sejak masa kolonialisasi The New World Spanish yang menyebar hampir keseluruh negara saat itu black beans mulai banyak diketahui oleh masyarakat Eropa, sehingga semakin populer dan banyak dibudidayakan. Selain mudah dan murah proses pembudidayaaannya, black beans juga dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama ​ dan​ dijadikan sebagai bahan makanan cadangan. ​Kacang ini​ juga menjadi sumber pangan dengan tinggi nutrisi , protein, mineral serta Kacang direndamMengonsumsi kacang secara berlebihan dapat menimbulkan beberapa gangguan pencernaan seperti kembung dan begah​. Begitu​ pula efek yang dihasilkan jika mengonsumsi black beans terlalu kacang terkandung senyawa oligosakarida sebagai salah satu penyebab gangguan pencernaan. Cara mudah untuk mengurangi kadar oligosakarida pada kacang yaitu dengan merendam kacang selama semalaman sebelum Pabellón CriolloSalah satu makanan tradisional yang menggunakan caraotas adalah Pabellón Criollo. Seporsi Pabellón Criollo terdiri dari caraotas, nasi putih, daging cincang, keju putih, pisang raja yang digoreng dan potongan buah dari komposisinya, Pabellón Criollo sebagai hidangan saat makan siang karena banyak terdapat karbohidrat dan protein didalamnya. Caraotas biasanya dihidangkan menjadi lauk dengan bumbu rempah dan dicampur dengan daging Pabellón Criollo ​untuk​ VegetarianBagi para vegetarian, daging dan keju yang terdapat pada Pabellón Criollo bisa diganti dengan telur goreng atau ikan goreng. Ditambah salad sayur dengan campuran mayon​n​aise yang menjadi pelengkap Sarapan caraotasBukan hanya dijadikan menu makan siang, Pabellón Criollo juga bisa dijadikan menu sarapan. Bedanya Pabellón Criollo di​ ​pagi hari tidak menggunakan pisang raja goreng dan nasi putih​, Namun terdiri​ dari caraotas, telur goreng, keju, potongan buah alpukat dan adalah pancake yang terbuat dari jagung yang dihaluskan​ dan ​banyak dijumpai di Venezuela dan Colombia. adr/odi
21 Perindu ialah nama gelaran bagi faraj wanita yang telah tidak dijimak begitu lama, atau wanita yang kehendak untuk berjimak adalah lebih kuat berbanding suaminya. 22. Pendesak ialah nama gelaran bagi faraj yang tidak kenal penat dan punya kehendak jimak yang kuat dimana ia 'masih lagi mahu dijimak' walaupun setelah 'seratus kali'.
Daftar isi1 Kenapa kedelai hitam disebut Malika?2 Apa nama latin dari kedelai?3 Kedelai rasanya apa?4 Apa nama lain dari kedelai hitam?5 Apakah kedelai tumbuhan yang berspora?6 Apakah naman Latin dari Kacang tanah *?7 Apakah kedelai termasuk kacang?8 Apa manfaat dari kedelai?9 Apakah ada kedelai hitam?10 Berapa harga 1 kilo kedelai? Nama Mallika diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti kerajaan’. Kedelai ini merupakan mutiara hitam yang berharga dalam memajukan kesejahteraan para petani kedelai di wilayah DIY, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Apa nama latin dari kedelai? Glycine maxKedelai / Nama ilmiah Secara taksonomi tanaman kedelai diklafikasikan sebagai berikut Kingdom Plantae, Divisio Spermathophyta, Sub Divisio Angiospermae,Class Dicotyledonae, Famili Leguminosae, Genus Glycine, Spesies Glycine max, nama ilmiah Glicim max L. Meriil Sumarsono, 1991. Kenapa disebut kacang kedelai? Jawaban. Karena kacang itu terbuat dari kedelai yang digiling…. Kedelai rasanya apa? Rasa kedelai tidak hambar. Kedelai justru memiliki rasa dasar yang kaya, nutty dan sedikit terasa seperti tepung. Kalau tidak memiliki rasa umami, iya betul. Jadi tidak terasa gurih selain itu juga tidak memiliki rasa manis alami. Apa nama lain dari kedelai hitam? Kedelai hitam yang memiliki nama latin Glycine soja L Merrit merupakan salah satu varietas dari kedelai. Kedelai yang biasa dibudayakan oleh petani di Indonesia adalah kedelai kuning dan kedelai hitam. Berapa Harga kedelai hitam? Harga kedelai hitam 1 Kg untuk jenis lokal sendiri sekitar Rp hingga Rp Sedangkan harga kedelai hitam per kg untuk jenis impor biasanya lebih murah dibandingkan jenis lokal, yaitu sekitar Rp saja. Apakah kedelai tumbuhan yang berspora? Jawaban. Tidak karena kacang tidak berekembang biak dengan spora. Apakah naman Latin dari Kacang tanah *? Nama latin Kacang tanah adalah Arachis Hypogaea. Nama latin Marmut adalah Marmota. Dari mana asal kacang kedelai? Kedelai merupakan tanaman asli Daratan Cina dan telah dibudidayakan sejak 2500 SM. Berkembangnya perdagangan antarnegara, menyebabkan tanaman kedalai tersebar ke berbagai negara tujuan perdagangan, yaitu Jepang, Korea, Indonesia, India, Australia, dan Amerika. Kedelai mulai dikenal di Indonesia sejak abad ke-16. Apakah kedelai termasuk kacang? Satu lagi jenis kacang-kacangan yang paling banyak dikonsumsi yakni kacang kedelai. Selain dikonsumsi dalam bentuk kacang, kedelai juga umum diolah menjadi tahu, susu kedelai, tempe, dan tauco. Apa manfaat dari kedelai? Manfaat Kacang Kedelai untuk Kesehatan Menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Kacang kedelai merupakan salah satu sumber kalsium, protein, dan antioksidan isoflavon yang baik. Meringankan gejala menopause. Menurunkan kolesterol. Memelihara kesehatan organ tubuh. Mengurangi risiko kanker. 6. Mencegah demensia. Bagaimana aroma tempe? Tempe segar mempunyai aroma lembut seperti jamur yang berasal dari aroma miselium kapang bercampur dengan aroma lezat dari asam amino bebas dan aroma yang ditimbulkan karena penguraian lemak makin lama fermentasi berlangsung, aroma yang lembut berubah menjadi tajam karena terjadi pelepasan amonia Astawan, 2004. Apakah ada kedelai hitam? Sebagai sebuah solusi, ia lantas menawarkan opsi untuk mengembangkan komoditas yang lebih mempunyai keunggulan. Itu adalah kedelai hitam. Kedelai ini adalah bahan baku untuk membuat kecap. Spesialisasi di budidaya kedelai hitam dinilai lebih baik ketimbang kedelai untuk bahan baku pembuatan tempe-tahu. Berapa harga 1 kilo kedelai? Harga kedelai impor pun sangat variatif, mulai dari Rp hingga Rp Rp per kg. Sedangkan harga Kacang kedelai 1 Kg lokal sekitar Rp per kg. Berapa harga kacang kedelai 1 kg? Melansir dari rata-rata kedelai per kg berada di angka Rp11-13 ribu per kg. Dari data yang diinput, harga kedelai lokal di Surakarta mencapai Rp11,833 per kg-nya. Sedangkan harga kacang kedelai impor berada di angka Rp13,333 per kg pada hari ini, Kamis 17/2/2022.
Referensiartikel nama lain emas hitam terbaru dan terlengkap. blog tentang harga emas terbaru 2022 memberikan informasi seputar nama lain emas hitam, harga emas antam, harga emas per karat dalam rupiah, harga emas berbagai jenis, perhiasan emas, nama lain emas hitam di poh kong, harga emas 1 gram, nama lain emas hitam hari ini. Skip to content Beranda / 10 Manfaat Kacang Hitam bagi Kesehatan dan Nutrisinya! 10 Manfaat Kacang Hitam bagi Kesehatan dan Nutrisinya! Tahukah Anda tentang manfaat kacang hitam bagi kesehatan? Kacang hitam termasuk dalam jenis kacang-kacangan legum yang tinggi protein, serat, karbohidrat, dan nutrisi lengkap lainnya. Ketahui nutrisi, manfaat, dan efek samping kacang hitam di Kacang Hitam Jenis legum lainnya seperti kacang tanah, lentil, kacang polong, dan kacang hitam kaya akan protein, serat, vitamin, dan beberapa mineral penting untuk tubuh. Ketahui apa saja nutrisi kacang hitam dalam takaran 86 gram berdasarkan National Nutrient Database, berikut ini 114 kilokalori energi gram protein 0,46 gram lemak 0,46 gram karbohidrat 7,5 gram serat 0,28 gram gula 23 miligram kalsium 1,81 miligram zat besi 60 miligram magnesium 120 miligram fosfor 305 miligram kalium 1 miligram sodium 0,96 miligram zinc 0,21 miligram tiamin 0,434 miligram niasin 128 msg asam folat 2,8 miligram vitamin K Kacang hitam juga mengandung fitonutrien atau nutrisi alami dari tumbuhan, termasuk Saponin Anthocyanin Kaempferol Quercetin Kandungan lain dari kacang hitam, meliputi Sifat antioksidan Karbohidrat kompleks Potasium Vitamin C Kacang hitam juga dianggap sebagai alternatif makanan sehat dengan harga yang lebih murah dari daging namun mengandung berbagai vitamin, nutrisi, dan mineral dalam secangkir kacang hitam yang memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Manfaat Kacang Hitam bagi Kesehatan Apakah Anda pernah mencoba makan kacang hitam? Kacang hitam biasanya disajikan sebagai isian bakpao, campuran tumisan, nasi, sup, dan makanan khas Asia lainnya. Kacang hitam memiliki tekstur lunak dan lembut dengan rasa yang enak. Selain lezat, kacang hitam juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Ketahui apa saja khasiat kacang hitam bagi kesehatan 1. Mengontrol Diabetes Setiap satu cangkir kacang hitam mengandung sekitar 172 gram serat. Berdasarkan studi, penderita diabetes tipe 1 disarankan untuk konsumsi makanan tinggi serat untuk mengontrol atau menurunkan kadar glukosa. Kacang hitam mungkin dapat menjadi alternatif makanan rendah gula dan sehat untuk penderita diabetes. United States Food and Drug Administration FDA juga merekomendasikan asupan serat harian 25 gram sehari berdasarkan pola diet kalori. Asupan ini mungkin disesuaikan dengan kebutuhan setiap orang. 2. Mencegah Kanker Manfaat kacang hitam bagi kesehatan selanjutnya adalah untuk mencegah risiko kanker. Kacang hitam mengandung beberapa agen yang berperan untuk mencegah sel kanker seperti selenium, saponin, serat, folat untuk perbaikan DNA, dan fitonutrien sebagai antioksidan. Selenium adalah mineral penting untuk meningkatkan fungsi liver dan detoksifikasi senyawa pemicu kanker. Selenium juga dapat membantu meredam pertumbuhan tumor. Sementara antioksidan, polifenol, dan saponin bertugas untuk mencegah sel kanker berkembang biak. 3. Menurunkan Berat Badan Kandungan serat dalam kacang hitam berperan untuk melancarkan sistem pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Makanan berserat tinggi juga dapat menekan nafsu makan Anda sehingga cocok untuk menurunkan berat badan. Cobalah masukkan kacang hitam ke dalam menu diet sehat Anda. Ini juga akan menurunkan asupan kalori harian secara keseluruhan karena Anda sudah merasa kenyang. 4. Mencegah Penyakit Jantung Salah satu cara menjaga kesehatan jantung adalah dengan memenuhi asupan serat, asam folat, vitamin B6, kalium, dan fitonutrien. Semua kandungan tersebut di dalam kacang hitam, berperan untuk menjaga kadar kolesterol Anda tetap normal yang kemudian juga mendukung kesehatan jantung. Selain itu, kacang hitam mengandung quercetin dan saponin untuk melindungi fungsi jantung. Quercetin adalah agen antiperadangan alami untuk melindungi jantung dari kolesterol jahat. Sementara saponin dapat menurunkan lemak darah dan kadar kolesterol jahat dalam darah. 5. Mengontrol Tekanan Darah Cara mengontrol tekanan darah adalah dengan konsumsi natrium rendah. Kacang hitam mengandung natrium rendah dan juga dilengkapi dengan magnesium, kalsium, dan kalium yang berperan untuk menurunkan tekanan darah. Walaupun demikian, perhatikan label kandungan nutrisi pada kemasan bila Anda membeli kacang hitam dalam bentuk kaleng. Pastikan itu mengandung natrium rendah agar Anda tetap mendapat khasiat kacang hitam. 6. Menjaga Kesehatan Tulang Jaga kesehatan tulang Anda sejak dini agar tulang tetap kuat hingga hari tua. Nutrisi yang penting tulang adalah fosfor, kalium, mangan, magnesium, zinc, dan zat besi. Semua kandungan penting itu bisa Anda dapatkan pada kacang hitam. 7. Menjaga Kesehatan Pencernaan Manfaat serat adalah untuk membantu melancarkan pencernaan. Kacang hitam mengandung serat tinggi yang mudah larut. Ini dapat membantu mencegah sembelit dan keseimbangan bakteri baik di usus besar. 8. Mengandung Antioksidan Semua senyawa fitonutrien dalam kacang hitam berperang sebagai antioksidan yang kuat, terutama polifenol. Antioksidan dikaitkan sebagai agen antipenuaan dan mencegah kanker. Antioksidan diperlukan tubuh untuk melawan radikal bebas, yaitu agen pemicu sel-sel kanker. 9. Mengandung Pati Resisten Pati resisten adalah jenis serat makanan yang tidak dipecah di saluran makanan. Pada saluran pencernaan bagian atas, pati tidak dipecah sehingga tidak berubah menjadi gula sederhana sehingga mencegah kadar gula darah naik. Ini juga alasan kenapa Anda dapat kenyang lebih lama saat konsumsi kacang hitam. Pada saluran cerna bagian bawah, pati dipecah oleh bakteri setelah di usus besar. Proses ini kemudian dikaitkan sebagai kunci untuk mengatasi gangguan usus dan jenis kanker tertentu. 10. Mengandung Mineral Molibdenum adalah mineral yang berperan dalam produksi enzim dan protein untuk metabolisme karbohidrat, pengangkutan zat besi, dan pembentukan asam urat. Molibdenum dibutuhkan di semua jaringan tubuh untuk mendukung berbagai fungsi organ tubuh. Efek Samping Kacang Hitam Tidak ada efek samping kacang hitam secara umum, namun Anda mungkin tidak bisa memakannya bila memiliki alergi kacang hitam. Kacang hitam hampir serupa dengan kacang merah, kacang pinto, dan buncis jadi bila Anda memiliki riwayat alergi pada salah satunya, Anda mungkin juga sensitif terhadap kacang hitam. Itulah berbagai manfaat kacang hitam bagi kesehatan. Jenis kacang-kacangan atau legum ini dapat menjadi alternatif menu sehat Anda. Campurkan kacang hitam dalam berbagai hidangan lezat seperti sup, pasta, tumisan, salad, dll. Cervoni, Barbie MS, RD, CDCES, CDN. 2020. Black Beans Nutrition Facts and Health Benefits. Diakses pada 1 Juli 2020. London, Jaclyn, MS, RD, CDN, dan Zolotnitsky, Danielle, RD, LDN. Why You Should Always Have Black Beans on Your Grocery List. Diakses pada 1 Juli 2020. Miller, Marissa. 2019. Are Black Beans Actually Healthy?. Diakses pada 1 Juli 2020. Stephenson-Laws, Joy. 2017. The Benefits of Black Beans Will Blow You Away. Diakses pada 1 Juli 2020. Ware, Megan RDN, 2018. Everything you need to know about black beans. Diakses pada 1 Juli 2020. DokterSehat © 2023 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi . 489 82 45 207 382 163 188 256

nama lain kacang lulai hitam